飞花点翠
琵琶独奏：杨惟先生配器、指挥：瞿春泉先生、伴奏：上海民族乐团小乐队
选自《国乐启蒙》之十二《松风寒》专辑（德音文化出品 2003）
· 美善人生，从乐教开始——中国文化人文艺术启蒙必备，《国乐启蒙》（一）数字版重磅发布
《月令七十二候集解》：“冬，终也，万物收藏也。”
冬，有着“终了”和“万物收藏”的意味。立冬是整个冬季的开始，此时北半球一天比一天更寒冷，黄河中下游开始结冰。南方更像深秋时节，明显地日短夜长。
立冬三候
篆书“冬”字
《说文解字》里提到：“（冬）四时尽也。冬之为言终也”。在古人的思维里，入冬后阳气潜藏于下，听任阴气在地表肆虐，只是安静的生养滋长，一岁终而一岁始。
一候，水始冰
此时水面开始凝结，但未成坚冰。
二候，地始冻
此时土气凝寒，但尚未坼裂。
三候，雉入大水为蜃
雉为野鸡，蜃为大蚌。古人认为，雉雀畏寒，入海化蜃以过冬。
立冬养生
立冬天地间阴气愈盛，阳气潜藏。天人相应，寒邪当令，人亦如此。冬季养生，应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。
《黄帝内经》上说“冬三月，此为闭藏……使志若伏若匿，若有私意，若已有得。”把阳气藏起来，保持精神情绪的安宁，含而不露，远离焦躁。保持身心的平静，减少张扬，养精蓄锐。
立冬十月节坐功图
运：主阳明五气。
时：配足厥阴肝风木。
坐功：
每日丑寅时，正坐，一手按膝，一手挽肘，左右顾，两手左右托三五度，吐纳叩齿咽液。
即，每天一~五时之间，盘坐。两手由体侧提到胸前，手心朝上，两臂随后缓缓落下，头转向正前方，两手臂再重复上述动作，头转向右，动作相同，左右相反，各十五次。然后，叩齿、咽津、吐纳，方法同前。
主治：
胸胁积滞，虚劳邪毒，腰痛不能俯仰，咽干，面色无华，胸满呕逆，头痛，颊肿，目赤肿痛，两胁下痛引小腹，满闷等。
初冬养阳要养藏
冬天是一个“囤货”的季节，冬三月“藏”的好，来年开春你的基底才扎实，阳气足，精血盈，整个人都会精神饱满，少生病。
1.少消耗
收敛阳气，首先一点，不能外泄太过，天凉以后，尤其要注意保护身体里的阳气，先保证不丢，再去补养。
所以立冬后，穿衣避寒很重要。
秋裤袜子要穿起来了，之前也有说过，三处一定不能受寒，头、肚脐、脚踝。
立冬后风也变得尖锐，中医讲“风为阳邪，易袭阳位”，什么意思呢，是说风邪这个坏分子，是阳刚的病邪，头在上，为身之阳位，风邪就喜欢去跟头硬碰硬。
所以吹风受寒，先头痛，再走窜。立冬以后，本身就阳气偏弱的小伙伴、老年人，帽子一定要戴起来了。
大椎、风门要护住
除了帽子护住脑门，风大的时候，还有几个穴位务必要保护好。就是我们后脑勺到后背上部的这些风字头的大穴：风池、风府、风门。
这个穴位从名字就可以看出，是跟风关联很大的穴位：
✿风府穴就是统领风穴的衙门，风府，受风要处也。
✿风门者，风所出入之门也。——《会元针灸学》
✿风池乃风邪蓄积之所。——《灵枢·热病》
这三个穴位都是治风的要穴，同时，也是风邪容易攻击的穴位，天凉风壮，敞领子露后背的衣服就不要穿了，后脖受风，头痛、头昏、浑身僵直、手麻，谁冻谁知道。
上述三个穴位分别按揉，每穴20下以上，微微发热发胀为度。
【益品生活】蕲艾条艾柱丨道地艾草 产地“艾都”蕲春 5年陈放去燥 黄金配比 温和有渗透力
点击图片，带走好物
2.多收敛
养收可以靠食补，天凉以后人容易脾肾阳虚，阳气固摄不住，所以就很容易出现夜尿多、清晨腹泻、小肚子凉的情况，饮食上就要注意培补脾肾阳气，收敛固精。
可以煮芡实栗子粥来喝~
材料：栗子50g、芡实粉30g、糯米（或粳米）150g、核桃仁适量。
做法：
1、栗子去皮、剥净，在水中浸泡半小时到1小时。
2、米淘洗干净放锅中，再放入栗子、芡实粉大火烧开，小火熬20-30分钟，待栗子绵软、再放入核桃仁煮5分钟左右即可~
芡实俗称“鸡头米”，是很好的“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。它入脾肾经，最擅长益肾固精，补脾止泻了。《本草纲目》里说：“芡实粉粥固精气，明耳目。”
栗子是益肾宜气的“补药”。孙思邈说：栗子是“肾之果也，肾病宜食之”。栗子长于养胃健脾，补肾强筋。跟芡实、核桃仁一起煮粥喝，补肾养脾，对腰酸腿软、反胃呕吐、清晨腹泻、畏寒怕冷、小便频多都有一定的缓解作用。
补冬要因人而异
秋季把脾胃养好，到了冬天慢慢就要开始犒劳自己了，俗语讲“三九补一冬，来年无病痛”，冬补是为来年一整年健康打下好基础的必备步骤，但冬补也要注意，不能滥补。
原则：
1.引补要做好
养好脾胃是冬补的基础，平常可以慢慢养护，多喝粥，避开辛辣油腻刺激，秋末冬初可以用山药、芡实、花生、核桃等煮粥喝，养脾益肾。
【益品良食】八珍粉丨道地产区原食材 温和配料 以食为养
点击图片，带走好物
2.少年重养，中年重调，老年重保
补养要因人而异，首先要看年龄阶段，其次要看生活状态：年轻人阳气盛，就可以日常养护，不用刻意去补，以免阳气太壮反而上火；年长一些，可以根据自己体质和生活状态来补，疲劳、身体明显有虚寒无力，就适当温补；老年人要偏重于维稳，也就是“重保”，注意防寒，慢慢小补，天凉了补肾固精，也要注意一些心血管疾病。
【益品良食】五黑粉 | 全食材 0添加 轻负担
点击图片，带走好物
3.少咸增苦
饮食方面，中医认为立冬后应该少吃咸，多吃点苦味的食物。
因为冬季主肾，而肾主咸，心主苦。
《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”
肾水过旺会克心火，所以说，立冬后可以适当少吃咸，日常可以吃一些苦瓜、芹菜、莴笋等。
4.因地制宜要注意
除了因人而异，地域划分也很重要。有个地域原则：南方清补、北方温补、高原润补。
大环境确定了，小环境也不能忘，等北方生起暖气，南方开了空调，常处室内的小伙伴，尤其本身体质就偏热的人，也不适合壮热进补，在干燥的冬天，反而需要注意养阴润燥，以免伤阴太过。
养血通瘀很重要
最后一点，养阳重要，但也要注意养血润燥的。天凉风燥，立冬之后很多人都会觉得皮肤变得越来越干，脸蛋上爆皮严重，手脚也容易生冻疮。
还是血虚肺燥，津液不足，除了涂抹一些保湿的乳霜之外，内养是很重要的。
食疗方子分享给大家。
山楂归枣汤
材料：山楂30g，当归15g，大枣6枚，红糖适量。
做法：山楂、大枣去核，与当归同入砂锅，加水，旺火煮沸，用小火煮40分钟，滤渣取汁，加红糖即可。毎天1次，连服10天。
功效：活血化瘀，散寒止痛。
当归和山楂都是活血通淤的上品，加上补中养气的红枣，还有养血温中的红糖，气血行，手脚温，皮肤不会那么干，还很适合生冻疮的人喝。
立冬素味
天气渐冷，在烧得红红暖暖的火边煨芋头，也只有一个“好”字可以形容了。芋头总有一种很平民很亲切的气质，宋代范成大的《送举老归庐山》说“去矣莫久留桑下，归欤来共煨芋头”，无论世事如何，都等你回来一起在炉边煨芋头吃。
桂花糖芋头
芋头味甘性平，能健脾补虚，散结解毒。桂花性温，暖胃散寒。桂花糖芋头香甜软糯，非常适合脾胃虚弱、怕吃凉的人吃。老人吃会比较好消化，小孩子也喜欢这个味道。
原料：
芋头300克，藕粉2包。
辅料：
红糖2勺，糖桂花2勺。
做法：
1、芋头洗干净放蒸锅上蒸10分钟。
2、取出剥皮，个头比较大的芋头可切小块。将处理后的芋头加水入锅同煮，加入两勺红糖。大火煮开后转小火煮15-20分钟关火，不要打开盖子，焖上两三分钟。
3、将两包藕粉放入小碗内加入少量凉白开，拌匀成藕粉糊。
4、再将藕粉糊倒入芋头的小锅中，充分搅拌均匀。
5、最后调入两勺糖桂花拌匀。
饮食的总体原则上，冬季宜减咸增苦。因为冬季水旺，恐水克火，故增苦以养心，减咸以抑肾水。
立冬依然非常干燥，故还不宜大肆温补，或者大吃火锅，不然容易上火，长痤疮、口腔溃疡。所以纵然要补，也要走温润一路。比如：老生常谈的枸杞姜枣茶。
枸杞姜枣茶
做法：
准备红枣10粒（擘开）、冰糖（或红糖）一匙、枸杞15克、生姜1片、水500毫升。
水与姜、枣煮开后加入枸杞，再煮约5分钟；再加冰糖，煮至溶化即可。
大枣补中益气生津，健脾润心肺；生姜祛寒温阳，暖脾胃；枸杞滋阴，补肝肾，又制姜之燥。虽然这三味食材常见简单，但其配伍同时照顾到五脏。所以不可等闲看之。很多人追求稀有昂贵的保健品，其实最管用的东西最会被普及，何须舍近求远呢？
饺子
北方还有立冬、冬至当日吃饺子的习俗。俗话说：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。为什么把吃饺子和冻耳朵联系起来呢？这要说到饺子的发明者“医圣”张仲景了。
东汉末年，张仲景在辞官回乡的路上，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、花椒等祛寒温阳的食材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了严寒，治好了冻耳。从此乡里人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”。
【益品良食】无糖陈皮姜枣茶丨真材实料好茶饮 四季皆可引用
点击图片，带走好物
荞麦面
十一月立冬日，或有食荞面等物，谓能益人。
——清·让廉《京都风俗志》
清代北京有立冬日吃荞麦面的风俗。荞麦面有“开胃宽肠，益气力，御风寒，炼滓秽，磨积滞”之效。最好配上萝卜或腌萝卜，可以制约荞麦动风发痼疾之弊。
冬夜漏长，不可多食硬物并湿软果饼。食讫，须行百步摩腹法，摇动令消，方睡。不尔，后成脚气。
——《云笈七签》
冬季不宜多吃生硬湿冷的食物，不宜食动物肾脏。饭后宜缓行百步，并摩腹，以助消化。
萝卜有消积滞，化痰热的作用，民间素有“冬季萝卜赛人参”之说，萝卜还能调理脾胃，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有一定的辅助治疗作用。
材料：藜麦、白萝卜、香菜、姜、盐
制做方法：
1、先把白萝卜洗净，切成丁，将姜、香菜切成末，备用。
2、藜麦淘洗好，用水浸泡2小时，让藜麦芽开始萌动。
3、将藜麦放入锅中，加适量的水，大火烧开。
4、开锅后放入姜末、白萝卜丁，熬开后改小火，煮20分钟。
5、加少许盐，撒上香菜末，出锅。
立冬风雅
红叶
一重山，两重山，山远天高烟水寒，相思枫叶丹。鞠花开，鞠花残，塞雁高飞人未还，一帘风月闲。（南唐·李煜《长相思》）
天冷气清，红如血的枫叶是天地间夺目的暖色，有独树一帜的美。植物叶片中含有花青素，它在酸性液中呈红色。随着季节更替，气温、日照相应增减，叶片中的主要色素成份也发生变化。气温降低，光照减少，对花青素的形成有利，枫树等红叶树种的叶片细胞液此时呈酸性，整个叶片便呈现红色。
唐代张志和有句“枫叶落，荻花干，醉宿渔舟不觉寒”，很有画面感，红叶白花，一池清江水，摇摇曳曳的渔船，喝了暖暖的酒就到美梦里去了。初冬，是红叶的时节呢！
欧阳修《灼艾帖》
修启，多日不相见，诚以区区。见发言，曾灼艾，不知体中如何？来日修偶在家，或能见过。此中医者常有，颇非俗工，深可与之论权也。亦有闲事，思相见。不宣。修再拜，学正足下。廿八日。
此帖为北宋文学家欧阳修所作，纸本行书。内容是写给学生焦千之的，关心他的身体状况。帖中提到的“学正足下”，即太学正，是京师国子监中掌管学行、学规的官员。嘉祐元年前后，焦千之曾任此职。
帖子上说，很多天没有见了，着实想念。因为欧阳发（欧阳修的长子）的缘故，曾经灼艾（燃烧艾绒熏灸人体穴位），不知道你身体怎么样？灼艾是医生常用的方法，不是俗工，可以深入的探讨。也有其他悠闲的事情，非常想见你。
欧阳修早年学虞世南，后得法于蔡邕。此帖端庄劲秀，神采秀发，笔墨膏润。即露锋芒又顿挫有力，古法风流。
立冬诗词
立冬
唐·李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
立冬前一日霜对菊有感
宋·钱时
昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。
园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。
立冬日野外行吟
宋·释文珦
吟行不惮遥，风景尽堪抄。
天水清相入，秋冬气始交。
饮虹消海曲，宿雁下塘坳。
归去须乘月，松门许夜敲。
立冬
明·王稚登
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
立冬日作
宋·陆游
室小才容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
立冬即事二首
宋·仇远
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，何处梅花一绽香。
立冬前一日霜对菊有感
宋·钱时
昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。
园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。
立冬来了，冬日来临，
所有人都想回到一个温暖的所在。
可能是家乡，可能是亲人身旁，
也有可能是一床温暖的被窝，
不论你在哪里，
愿你一冬温暖，得偿心愿。
允中父母学堂编辑发布
排版、校对：嘉旭
审核：
相关文章链接：
允中&德音招聘链接汇总（长期有效）：
- 还没有人评论，欢迎说说您的想法！
